Recetas de chocolate con manzanas

El chocolate sin duda alguna combina con prácticamente todo, tan solo se necesita ser creativo para aprovechar al máximo los sabores, sensaciones y texturas que aportan cada uno de los ingredientes durante la preparación.

Una fruta muy conocida, beneficiosa para la salud y deliciosa es la manzana y si le agregamos chocolate a la mezcla el sabor se multiplica, por eso te mostrare un par de recetas con estos dos ingredientes que seguro cautivaran tu paladar y el de cualquiera que los pruebe. Gracias a tazitastecafechocolate.es cuyo aporte hizo posible la elaboración de este artículo.

Manzanas cubiertas de chocolate

Esta preparación es muy sencilla y aporta el toque dulce y cremoso del chocolate a cada mordida de la manzana.

Ingredientes:

  • 2 manzanas verdes
  • 2 palillos de madera grande
  • 2 tazas de chocolate semi amargo
  • 40 gr de manteca
  • 1 cucharadita de licor transparente

Preparación

Hierve un litro de agua y pon a cocinar las manzanas por 3 minutos.

Retira las manzanas del fuego, déjalas reposar unos minutos, sécalas bien e insértales el palillo de madera.

Derrite el chocolate en el microondas junto con la manteca, asegúrate de mezclar un poco y volverlo a colocar en el microondas 2 minutos más. Al unirse todo retíralo y déjalo reposar un instante y agrégale el licor.

Sumerge las paletas en el chocolate y asegura de que queden bien cubiertas, luego colócalas sobre un papel encerado y déjalo enfriar en el refrigerador por una hora.

Al retirarla del refrigerador tendrás una manzana cubierta de chocolate sumamente deliciosa. También puedes decorarla según el tema que desees ya sea Halloween, navidad, el día del amor y la amistad etc.

Brownie de chocolate y manzana

El brownie por si solo es un postre sumamente delicioso, pero si le agregas trozos de manzana tendrás una mezcla de sabores aún mejor, tan solo necesitas seguir los pasos correctamente.

Ingredientes:

  • 100 gr de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 75 gr de cacao puro en polvo
  • 225 gr de mantequilla
  • 400 gr de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla liquida
  • 2 manzanas cortadas en trozos pequeños

Preparación

Derrite la mantequilla y agrega el cacao poco a poco hasta que se forme una mezcla homogénea, luego incorpora 300gr azúcar y continua batiendo para que se unifique bien, añade los huevos uno a uno sin dejar de batir para evitar que se cocinen en la mezcla (para esto baja un poco la temperatura) posteriormente agrega la vainilla.

Aparte tamiza la harina junto con la levadura en polvo e incorpórala a la mezcla anterior con movimientos fuertes para que no queden grumos.

Las manzanas picadas en trozos debes de colocarlas en un bol junto con un poco de agua y el azúcar para que se caramelicen suavemente y posteriormente agregarlas a la mezcla obtenida anteriormente.

Vierte la mezcla en un molde con papel parafinado o papel para hornear e introdúcela al horno a 180 grados centígrados por una hora aproximadamente.

El resultado final será un suave brownie, sumamente delicioso que al probarlo tendrás la textura crocante de las manzanas con la suavidad y dulzura del chocolate.

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